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しょうが(大根、かぶ など)をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...
しょうが(大根、かぶ、など)に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示
「ちらし寿司の素」「釜めしの素」「鍋つゆミニパック」「まぜつゆ」の中袋から...
中袋の表面に記載されている記号から、賞味期限の目安をご確認いただけます。 例)2109LJ11453 最初の4つの数字のうち、前の2つの数字が賞味期限の年の西暦下2桁、後の2つの数字が... 詳細表示
ミツカン公式通販と首都圏を中心とした一部の店舗で購入いただけます。お取り扱い店の詳細につきましては、以下までご連絡ください。 ミツカンお客様相談センター 0120‐261‐330 受付... 詳細表示
鍋つゆパウチ製品が1回で使い切れないので、保存して再度使えますか?
保存して再度使うことはお止めください。開封後は1回使い切りの製品です。 もし、3~4人前の鍋つゆストレートを1回で使い切れない場合は、1人前から楽しめる鍋つゆミニパックを販売していますので... 詳細表示
じゃがいもやれんこんを、お酢で煮たらシャキシャキとした食感になりました。ど...
じゃがいもやれんこんなどの野菜をお酢で煮ると、ペクチンの分解が抑制され、シャキシャキした食感になります。 じゃがいもは水500mlにお酢小さじ1を入れてゆでるとシャキシャキになります。 レン... 詳細表示
砂糖の代わりに、「ほんてり みりん風調味料」を使う場合は、どれくらいの量を...
砂糖大さじ1=「ほんてり みりん風調味料」大さじ1.5杯を目安としてお試しください。 詳細表示
お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか?
にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示
五目ちらしの煮しめ具1袋をお米2合で作るにはどうすればいいですか?
五目ちらしの煮しめ具1袋をお米2合でお作りになる場合には、以下を足してください。 (基本の作り方は煮しめ具1袋に対しお米1.5合、2袋に対しお米3合でございます。) <お米2合&g... 詳細表示
「ちらし寿司の素」でちらし寿司を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか?
一般的なお弁当を作る際の注意(よく冷ましてから詰める・衛生的に作る・生の具材を追加しない)を守り、涼しいところに保管いただければお使いいただけます。 詳細表示
果実は漬け込み後1週間(梅は3週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示
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