「ちらし寿司の素｣でちらし寿司を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか？

一般的なお弁当を作る際の注意（よく冷ましてから詰める・衛生的に作る・生の具材を追加しない）を守り、涼しいところに保管いただければお使いいただけます。 詳細表示

Ｆｉｂｅｅ商品は子供や妊婦が食べてもいいですか？

Ｆｉｂｅｅ商品に入っている発酵性食物繊維は健康のために大切な栄養素であり、一般的な食品と同様に、お子様や妊婦の方がお召し上がりいただいても問題ないと考えております。 （商品の「原材料名」や「... 詳細表示

無ろ過純リンゴ酢に白や黒の沈殿物や浮遊物が見られますが、使用しても問題あり...

■開栓前の場合 お使いいただいて問題ありません。本商品は酢酸菌を含むことが特徴です。沈殿物や浮遊物は、本商品づくりに使用した酢酸菌などが集まったものと考えられます。振ると分散することもあります... 詳細表示

らっきょうを漬けるときにお酢を煮立てなくてもいいですか？

らっきょう酢を使用するレシピの場合は、煮立てる必要はございません。穀物酢や米酢等、酸っぱいお酢を使うレシピの場合は、調味液の状態で煮立てることをおすすめしております。 詳しくは、簡単らっきょう... 詳細表示

「ちらし寿司の素」に使うご飯は炊きたてでなくても構いませんか？

炊きたてでなくても結構ですが、電子レンジで湯気が出る程度に温めた方がおいしく作れます。 また、ご飯が冷めていますとやや混ぜにくい場合がありますので、一度電子レンジなどで温めてから使用していただ... 詳細表示

お酢を牛乳で薄めたら、ボロボロに固まってしまいました

お酢の酸には、牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。 お体に害のあるものではありませんのでご安心ください。固まりにくくするには、冷たい牛乳の中にお酢を少しずつ、良く混ぜながら加えてみてく... 詳細表示

フルーツ酢に漬けた果実は漬けたままではだめですか?

果実は漬け込み後１週間(梅は３週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示

しょうが（大根、かぶ など）をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...

しょうが（大根、かぶ、など）に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示

バルサミコとはどのようなお酢ですか？

バルサミコとは、イタリア北部・モデナ地方にて、11世紀から作られている伝統的なお酢です。 イタリアには、バルサミコの製造方法・生産地・構成成分を定めた法律があり、定義にあったものでなければ、バ... 詳細表示

お酢の原材料にアルコールを使用するのはどうしてですか？

お酢（塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢）をさわやかな風味に仕上げるためです。 ※アルコール自体は発酵によってお酢に生まれ変わり、製品中にはほとんど残りません。 詳細表示