お酢の原料にアルコールや酒かすと書いてありますが、運転する時や子供や妊婦が...

大丈夫です。 お酢の醸造工程で、アルコールや酒かすはお酢に生まれ変わり、アルコールはほとんど残りません。通常の量であれば、運転する時や妊婦の方、授乳中の方、お子様も安心してお飲みいただけます。... 詳細表示

鶏のさっぱり煮の煮汁を再利用できませんか？

炒め物や和え物のたれやソースとしてご利用いただけます。 さっぱり煮リメイクメニュー 煮汁は一度煮立たせた後きれいに漉していただき、冷蔵保管の上お早めにご使用ください。 詳細表示

お酢の中に白いもやもやした浮遊物（ゼリー状、くらげ、膜のようなもの）ができ...

空気中に存在する酢酸菌がお酢の中に入り、増殖してセルロース（多糖類の一種）という白色の物質を作ったためです。 この酢酸菌とセルロースは無害です。 ただし、一旦できますとお酢の風味が悪くなり、... 詳細表示

ピクルスやフルーツ酢はプラスチック製のタッパーなどで漬けてもいいですか？

一般的なポリプロピレンやポリエチレンの容器であれば問題ありませんが、ご不明な場合は容器メーカーにお問合せいただきますようお願いいたします。 詳細表示

一番体にいいお酢はどれですか？

お酢（糖分や塩分を加えていないお酢 ）の主成分である「酢酸」には以下①～④の健康機能があり、どのお酢にも酢酸は含まれていますので、お体への働きは同じです。 お酢の健康効果については、それぞ... 詳細表示

たまご醤油たれに卵黄が入っていますがアレルギーや妊娠中、離乳食に使用しても...

＜アレルギーをお持ちの方＞ おやめください。卵は加熱殺菌しておりますが、卵のアレルゲン性は生卵と同等です。 なお、卵白は完全に除去できておりませんので、卵白にアレルギーをお持ちの方もおひかえ... 詳細表示

機能性表示食品のお酢ドリンクは子どもや妊娠中、授乳中の人は飲んではいけませんか？

お飲みいただけます。 食品ですので、他のお飲み物と同じように飲んでいただく分には問題ございません。お酢は食品として昔から食べられてきていること、また、妊娠中の方やお子様への影響についての報告も... 詳細表示

大さじ１杯は何ｍｌ（ｃｃ）ですか？

大さじ１杯は、１５ｍｌ（ｃｃ）です。 カレースプーン１杯と同じくらいの量です。 詳細表示

お酢を加熱するとどうなりますか？成分は壊れませんか？

お酢の主成分である「酢酸（さくさん）」は熱に強いため、加熱により酢酸が壊れてしまうことはありません。 水の沸点は100℃ですが、酢酸の沸点は118℃です。 さっぱり煮などの煮物は、液の温度が... 詳細表示

お酢のｐHはどのくらいですか？

塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢 では、種類にもよりますが、だいたい2.6～3.3くらいです。 詳細表示