料理酒を使った料理を子どもや妊婦、運転する方が食べても大丈夫ですか？

アルコールは加熱することで徐々に蒸発しますので、十分加熱する料理でしたらアルコールはほとんど飛んで残りません。 ただし、和え物など、熱を加えずそのまま使う料理などでは、あらかじめ料理酒を加熱し... 詳細表示

お酢はたくさん飲んでもいいですか？上限はありますか？

食品ですので上限はございません。 お酢は、お薬ではございませんので、たくさんお飲みいただいても問題はございません。体の調子にあわせてお飲みください。ただし、たくさん飲んだからといって、お体によ... 詳細表示

「いいこと酢」と「カンタン酢」の違いを教えてください（使用用途や味わい等）

どちらもつけたり、かけたり、お料理にもお使いいただけますが、飲まれる場合は「いいこと酢」をおすすめします。 詳しくは以下をご参考ください。 詳細表示

納豆にお酢をかけてもいいですか

問題ございません。 納豆に含まれる納豆菌はほとんどが芽胞（がほう）と呼ばれる、耐久性の高い状態となっておりますので、お酢で死滅することはほとんどありません。 お酢を納豆に加えると、ふわっとし... 詳細表示

納豆を食べ過ぎると、体に害になりますか？

お薬の関係で医師から納豆を控えるようにといわれていなければ、毎日食べていただいても特に問題ございません。 なお、納豆にかかわらず、1つの食品を多く摂り過ぎると栄養の偏りを招きますので、様々な食... 詳細表示

ピクルスやフルーツ酢はプラスチック製のタッパーなどで漬けてもいいですか？

一般的なポリプロピレンやポリエチレンの容器であれば問題ないものが多いと思われますが、ご心配な場合はお使いの容器のメーカーにお問合せください。 詳細表示

鶏のさっぱり煮の煮汁を再利用できませんか？

炒め物や和え物のたれやソースとしてご利用いただけます。 さっぱり煮リメイクメニュー 煮汁は一度煮立たせた後きれいに漉していただき、冷蔵保管の上お早めにご使用ください。 詳細表示

鶏のさっぱり煮など、お酢料理を作るには、どんな鍋やフライパンを使ったらいい...

ステンレス、ホーロー、樹脂加工（例：テフロン加工）した鍋やフライパン、土鍋をお使いください。 アルミや鉄、銅の鍋やフライパンは、お酢の酸で傷んでしまう場合がありますのでおすすめしません。 詳細表示

納豆をレンジで加熱してもいいですか？

納豆容器のまま電子レンジでの加熱は行なわないでください。 電子レンジで加熱すると、たれ容器（パキッ！とたれ製品）やたれ小袋（パキッ！とたれ以外の製品）は、加熱によって中の圧力が高まったり、シー... 詳細表示

らっきょうを漬けた後のお酢は何かに使えますか？

お料理にお使いいただけます。 らっきょう風味のお酢として、お肉を焼くたれやマリネ液などにお使いください。 冷蔵庫に保管いただき、お早めにお使いください。 なお、一度漬けた液で再度らっきょう... 詳細表示