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  • No : 2894
  • 公開日時 : 2021/06/28 00:13
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純玄米酢と純玄米黒酢の違いはなんですか?

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回答

純玄米酢も純玄米黒酢も国産玄米のみを使用した「米黒酢」です。
いずれも玄米由来のうまみ成分を豊富に含んでおりますが、純玄米黒酢は独自の醸造技術によりさわやかな酸味を実現し 黒酢特有のくせの原因となっている成分をおさえて飲みやすくしています。
純玄米酢はお料理に、純玄米黒酢は飲用にお使いいただくことをおすすめしておりますが、どちらもお料理にも飲用にもお使いいただけます。

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