• No : 2906
  • 公開日時 : 2021/06/28 05:25
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酢の中に褐色の沈殿物ができたのですが、大丈夫ですか？

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回答

お酢の原料に含まれる糖やたんぱく質などが結合して生じる「オリ」だと考えられます。
製造後、店頭やご家庭で保存されている間に、温度変化などの条件が重なり、まれに発生する場合がありますが、商品の味や香りには影響はございませんので安心してお召し上がりください。