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  • 公開日時 : 2019/12/20 16:32
  • 更新日時 : 2024/09/13 14:37
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納豆にお酢をかけてもいいですか

回答

問題ございません。
納豆に含まれる納豆菌はほとんどが芽胞(がほう)と呼ばれる、耐久性の高い状態となっておりますので、お酢で死滅することはほとんどありません。
お酢を納豆に加えると、ふわっとした泡立ちや糸引きが弱くなったり、納豆の臭いが抑えられたりします。
また、納豆の容器は酸への耐性があるものを使用しております。