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お酢を使ってごぼうを白く仕上げる方法を教えてください
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No : 2954
公開日時 : 2021/06/28 07:33
更新日時 : 2023/11/30 15:53
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お酢を使ってごぼうを白く仕上げる方法を教えてください
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食酢・調味酢
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回答
ごぼうを水にさらした後、酢水でゆでると、白く仕上がります。
入れるお酢の量は、カップ1に対して小さじ1の割合でお酢を加えると効果があります。
これくらいのお酢の量ですと、お酢の味も気になりません。