原材料名の「／（スラッシュ）」の後ろが食品添加物です。
使っている量が多い順に記載されています。
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ミツカンでは、できるだけ食品添加物を使わない製品作りを心がけています。
添加物を使う場合には、十分に検証を行い、安全性の確認の取れたものを使用しております。どうぞご安心ください。

【味ぽん】／（スラッシュ）以降が食品添加物です。

【穀物酢】／（スラッシュ）と食品添加物の表示はありません。