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納豆菌は、納豆汁に入れる程度(90℃前後で数分)ではほとんど死滅しません。 しかし、長時間煮込んだり、100℃以上で調理すると(フライ、炒め物等)ある程度死滅します。 ナットウキナー... 詳細表示
お酢の原料にアルコールや酒かすと書いてありますが、運転する時や子供や妊婦が...
大丈夫です。 お酢の醸造工程で、アルコールや酒かすはお酢に生まれ変わり、アルコールはほとんど残りません。運転する時や妊婦の方、授乳中の方、お子様も安心してお飲みいただけます。 胃やのどに刺激... 詳細表示
お酢(穀物酢、リンゴ酢など、糖分や塩分を加えていないお酢)には、クエン酸は含まれていますが、量はごくわずかです。 お酢の主成分は酢酸です。 詳細表示
たまご醤油たれに卵黄が入っていますがアレルギーや妊娠中、離乳食に使用しても...
<アレルギーをお持ちの方> おやめください。卵は加熱殺菌しておりますが、卵のアレルゲン性は生卵と同等です。 なお、卵白は完全に除去できておりませんので、卵白にアレルギーをお持ちの方もおひかえ... 詳細表示
お酢やお酢を使った製品にはアルコール成分はほとんど入っておりません。 お酢はお酒から発酵して作るものですが、発酵によって原料のお酒のアルコール成分はお酢に生まれ変わり、アルコール成分はほとんど... 詳細表示
ビタミンK2が血栓を作る原因となることはありません。 大量に摂取しても毒性がないことが報告されています。 詳細表示
ナットウキナーゼとは、納豆のネバネバに含まれている酵素で、一般的に血栓を溶かす効果があるとされています。 納豆の粘りに、ナットウキナーゼの多くが含まれています。 詳細表示
塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢 では、種類にもよりますが、だいたい2.6~3.3くらいです。 詳細表示
【変色した豆】 大豆は農産物であるため、生育条件などにより、豆の一部、あるいは全体が黒っぽく変色する場合があります。変色した豆は、通常の大豆と同じ成分ですので、お体に害はありません。 ... 詳細表示
お問い合わせの多い商品の値は以下のとおりです。 <主な製品の100gあたりのカリウム値> カンタン酢 17mg 味ぽん 177mg リンゴ酢 28mg 純リンゴ酢 94mg ... 詳細表示
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