• No : 7359
  • 公開日時 : 2024/06/03 11:37
  • 更新日時 : 2026/06/26 14:48
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お酢の原材料にアルコールを使用するのはどうしてですか？

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回答

お酢（塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢）をさわやかな風味に仕上げるためです。
※アルコール自体は発酵によってお酢に生まれ変わり、製品中にはほとんど残りません。