お酢の歴史は？

以下の関連ページ（リンク先）をご参照ください。 関連ページ お酢の雑学 詳細表示

お酢の「キキ」とは何ですか？

「酸っぱさ」です。 詳細表示

子供ができるお酢を使った実験はありますか？

こちらをご覧ください。 関連ページ Mr.スミスの夏休み自由研究　実験！お酢のチカラをときあかせ 詳細表示

お酢の原材料にアルコールを使用するのはどうしてですか？

お酢（塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢）をさわやかな風味に仕上げるためです。 詳細表示

「いいこと酢」の原材料の”かんきつ果汁”は、何が使われていますか？ 

いいこと酢 には、レモンと温州みかんを使用しています。 なお、果皮の成分も含まれている可能性があります。 詳細表示

「純リンゴ酢」に使用しているりんご果汁の産地を教えてください

「純リンゴ酢」に使用しているりんご果汁は、25年9月中旬生産分より国産からオーストリア産へと変更しております。 これまでは国産りんご果汁を使用していましたが、国産りんごの収穫量は減少傾向で、特... 詳細表示

らっきょうを漬ける際に、砂糖の代わりにハチミツで漬けることもできますか？

砂糖とハチミツを１：１を目安に混ぜてお作りください。 ハチミツは砂糖と比べ甘味が少ないため、少し甘みが弱く感じられるかもしれませんが、ハチミツを多く入れると苦みが出るため、この割合をおすすめい... 詳細表示

らっきょう漬けの作り方で、らっきょうの重さは両端を切り落とした重さですか？

当社がご案内する作り方におけるらっきょうの重さは、両端を落とした下処理済みの重さです。 詳細表示

らっきょう漬けは、最初の漬け込みから冷蔵して漬けてもいいですか？

問題ありません。 詳細表示

梅シロップと梅のフルーツ酢との違いを教えてください

梅シロップは、梅のフルーツ酢と比べてお酢の量が少なく、梅そのものの香りや味わいが楽しめます。 梅のフルーツ酢は、お酢の量が多いので、よりすっきりとした味わいです。初めての方は、より失敗しにくい... 詳細表示