梅を漬けたら泡が出てきましたが、どうしてでしょうか？​

雑菌が混入し、傷んでしまった可能性が考えられます。​残念ですが、ご使用はお止めください。 詳細表示

らっきょう漬けは、最初の漬け込みから冷蔵して漬けてもいいですか？

問題ありません。 詳細表示

梅を漬けてフルーツ酢を作るのに、黄色い梅、青い梅、どちらが適していますか？

お好みに応じてお選びください。 黄色の梅は、青梅より熟していますので、梅を漬けてから取り出すまでの期間を下記のようにおすすめしております。 青い梅の場合：漬けてから3週間後に... 詳細表示

子供ができるお酢を使った実験はありますか？

こちらをご覧ください。 関連ページ Mr.スミスの夏休み自由研究　実験！お酢のチカラをときあかせ 詳細表示

お酢の「キキ」とは何ですか？

「酸っぱさ」です。 詳細表示

梅シロップと梅のフルーツ酢との違いを教えてください

梅シロップは、梅のフルーツ酢と比べてお酢の量が少なく、梅そのものの香りや味わいが楽しめます。 梅のフルーツ酢は、お酢の量が多いので、よりすっきりとした味わいです。初めての方は、より失敗しにくい... 詳細表示

らっきょう漬けの作り方で、らっきょうの重さは両端を切り落とした重さですか？

当社がご案内する作り方におけるらっきょうの重さは、両端を落とした下処理済みの重さです。 詳細表示

10円玉をお酢に浸けるときれいになるのはどうしてですか？

お酢の主成分の酢酸が10円玉表面の酸化銅を溶かすためです。 10円玉の表面は、銅が空気の中の酸素と結びつき（酸化）、変色しています。この状態を酸化銅といいます。 酸化銅にお酢を加えると、酢酸... 詳細表示