食酢・調味酢 | お客様相談センター

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食酢・調味酢に関するご質問

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らっきょう漬けは、最初の漬け込みから冷蔵して漬けてもいいですか？

問題ありません。詳細表示
- No：3011
- 公開日時：2021/06/30 18:58
- 更新日時：2023/11/30 14:42
らっきょうは、塩漬けした方がいいですか？

塩漬けの必要はございません。そのまま漬けていただいてもシャキッとおいしく漬け上がります。お好みで塩漬けしていただいても結構です。塩漬けしたあとは、必ずよく塩抜きをしてください。 ... 詳細表示
- No：2514
- 公開日時：2021/06/09 14:47
- 更新日時：2025/02/03 13:46
梅を漬けたら泡が出てきましたが、どうしてでしょうか？

雑菌が混入し、傷んでしまった可能性が考えられます。残念ですが、ご使用はお止めください。詳細表示
- No：5886
- 公開日時：2021/06/30 18:55
- 更新日時：2025/02/28 14:06
10円玉をお酢に浸けるときれいになるのはどうしてですか？

お酢の主成分の酢酸が10円玉表面の酸化銅を溶かすためです。 10円玉の表面は、銅が空気の中の酸素と結びつき（酸化）、変色しています。この状態を酸化銅といいます。酸化銅にお酢を加えると、酢酸... 詳細表示
- No：2910
- 公開日時：2021/06/28 05:28
- 更新日時：2024/11/08 14:37

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