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ごぼうを水にさらした後、酢水でゆでると、白く仕上がります。 入れるお酢の量は、カップ1に対して小さじ1の割合でお酢を加えると効果があります。 これくらいのお酢の量ですと、お酢の味も気になりません。 詳細表示
新しょうがの場合は赤くなりやすいのですが、普通のしょうがはほとんど赤くはなりません。 (普通のしょうがは、漂白してあったり、収穫から時間が経っているため、赤くなるアントシアン系の色素が少な... 詳細表示
だいたい1.6%くらいです。 詳細表示
らっきょう漬けは、最初の漬け込みから冷蔵して漬けてもいいですか?
問題ありません。 詳細表示
「酢」「調味酢」「お酢ドリンク」がございます。 「酢」は、塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢です。(酢商品一覧) 「調味酢」は、塩分や糖分を加えて味を付けたお酢です。(調味酢商品一覧) ... 詳細表示
塩漬けの必要はございません。 そのまま漬けていただいてもシャキッとおいしく漬け上がります。 お好みで塩漬けしていただいても結構です。 塩漬けしたあとは、必ずよく塩抜きをしてください。 詳細表示
こちらをご覧ください。 関連ページ Mr.スミスの夏休み自由研究 実験!お酢のチカラをときあかせ 詳細表示
以下の関連ページ(リンク先)をご参照ください。 関連ページ お酢のできるまで 詳細表示
ラベルに記載している飲み方よりさらに薄めて飲んでいただいても、お酢のお体への働きはなくなりません。 関連ページ お酢はどうやって、どのくらいの量を飲んだら良いですか? 詳細表示
酢酸菌入りのお酢やろ過していないお酢(にごり酢)はありますか?
ミツカンでは製造販売しておりません。 詳細表示
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