生クリームにお酢を加えると早く泡立ちますか？

植物性か動物性によっても異なりますが、いずれもお酢を5%（100mlの生クリームに対して小さじ1杯）加えることで早く泡立つ傾向にあります。味については、お酢が入ると後味にわずかに酸っぱさを感... 詳細表示

お酢を牛乳で薄めたら、ボロボロに固まってしまいました

お酢の酸には、牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。 お体に害のあるものではありませんのでご安心ください。固まりにくくするには、冷たい牛乳の中にお酢を少しずつ、良く混ぜながら加えてみてく... 詳細表示

【自由研究向け】お酢で10円玉をきれいにしよう

他にもこんな自由研究はいかが？ ネバネバを出して、フワフワの納豆にしてみよう 手作り納豆にチャレンジしよう！ Mr.スミスの夏休み自由研究 詳細表示

らっきょうを漬ける際に、砂糖の代わりにハチミツで漬けることもできますか？

砂糖とハチミツを１：１を目安に混ぜてお作りください。 ハチミツは砂糖と比べ甘味が少ないため、少し甘みが弱く感じられるかもしれませんが、ハチミツを多く入れると苦みが出るため、この割合をおすすめい... 詳細表示

しょうが（大根、かぶ など）をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...

しょうが（大根、かぶ、など）に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示

カンタン酢の基本的な使い方を教えてください

これ１本で、酢の物、ピクルス、カンタン酢テーキ、マリネ、おすし、甘酢照り焼き といった様々なお酢料理をお作りいただけます。 カンタン酢シリーズの使い分けは以下ページをご覧ください。 カンタン... 詳細表示

リンゴ酢のりんご果汁は外国製造となっていますが、りんごの産地を教えてください

現時点では、オーストリア、チェコ、イタリア、ハンガリー、チリ、南アフリカ産のりんごを使用しております。 なお、産地は指定しておりませんので、今後変更になる可能性がございます。 ※2025年... 詳細表示

梅シロップと梅のフルーツ酢との違いを教えてください

梅シロップは、梅のフルーツ酢と比べてお酢の量が少なく、梅そのものの香りや味わいが楽しめます。 梅のフルーツ酢は、お酢の量が多いので、よりすっきりとした味わいです。初めての方は、より失敗しにくい... 詳細表示

お酢の健康効果を教えてください

酢酸750mgを、毎日続けてとっていただくと、以下の4つの健康機能があることが報告されています。 酢酸750mgをとるには穀物酢、米酢や黒酢など、糖分や塩分を加えていないお酢　大さじ1杯（約1... 詳細表示

子供ができるお酢を使った実験はありますか？

こちらをご覧ください。 関連ページ Mr.スミスの夏休み自由研究　実験！お酢のチカラをときあかせ 詳細表示