お肉を加熱する際、気を付けるべきことはありますか？

お肉は十分に加熱して食べましょう。お肉を焼く際は、生肉に触れるトングやお皿は、他と分けて使いましょう。 特に、豚肉や鶏肉、ひき肉、レバー等内臓は、新鮮であっても、腸管出血性大腸菌やサルモネラな... 詳細表示

お料理に料理酒を使うことによって、どのような効果がありますか？

一般的に、魚や肉の生臭みを消す、コクや旨みを引き出す、素材をやわらかくするなどの効果があります。 詳細表示

らっきょうの基本的な漬け方を教えてください

簡単らっきょう漬け（らっきょう酢使用） や簡単らっきょう漬け（穀物酢または米酢使用）の作り方で漬けてください。 詳細表示

梅を漬けてフルーツ酢を作るのに、黄色い梅、青い梅、どちらが適していますか？

お好みに応じてお選びください。 黄色の梅は、青梅より熟していますので、梅を漬けてから取り出すまでの期間を下記のようにおすすめしております。 青い梅の場合：漬けてから3週間後に... 詳細表示

１リットル製品の回すタイプのキャップ（味ぽん１Ｌなど）は、すぐに回って開く...

１リットル製品で、回すタイプのキャップは回すとすぐ開く構造となっております。 ペットボトルのジュースのように、フタの上下は接着されておりません。 中栓があることで未開封であることを担保してお... 詳細表示

梅を漬けたら泡が出てきましたが、どうしてでしょうか？​

雑菌が混入し、傷んでしまった可能性が考えられます。​残念ですが、ご使用はお止めください。 詳細表示

「ちらし寿司の素」でちらし寿司を作る際、ご飯の炊き方は、すし用にかたく炊き...

通常より少しかために炊き上げたほうが、よりおいしくできあがります。 詳細表示

らっきょう漬けは、最初の漬け込みから冷蔵して漬けてもいいですか？

問題ありません。 詳細表示

いいこと酢ケチャップタイプやソースタイプは、どのように使えばいいですか？

いつもお使いのケチャップやソースの代わりとして、同じようにお使いください。 関連ページ いいこと酢シリーズブランドサイト 詳細表示

鶏のさっぱり煮は圧力鍋で作れますか？

お作りいただけます。 以下のページをご参照ください。 圧力鍋でホロっと！鶏のさっぱり煮 ＜ご注意＞ ・圧力鍋の最低水位～最高水位の範囲に液量が収まるようなサイズの圧力鍋をご使用く... 詳細表示