らっきょうを漬ける前に、熱湯をかけた方がよいですか？

熱湯をかけた方が、らっきょうの水気がよく切れるのでおすすめです。 よく水気を切っていただいた場合は、熱湯をかけずにそのまま漬けていただいても大丈夫です。 詳細表示

鶏のさっぱり煮は圧力鍋で作れますか？

お作りいただけます。 以下のページをご参照ください。 圧力鍋でホロっと！鶏のさっぱり煮 ＜ご注意＞ ・圧力鍋の最低水位～最高水位の範囲に液量が収まるようなサイズの圧力鍋をご使用く... 詳細表示

梅を漬けたら泡が出てきましたが、どうしてでしょうか？​

雑菌が混入し、傷んでしまった可能性が考えられます。​残念ですが、ご使用はお止めください。 詳細表示

「中華の素」の粉末を溶かしやすくする方法はありませんか？

水に溶いて軽くかき回した後5分程度置いておくと、粉が水になじみ、溶かしやすくなります。 ただし、底に片栗粉が沈んでおりますので、ご使用前にもう一度よくかき混ぜてください。 詳細表示

「冷やし中華のつゆ」の一人前の分量はどれくらいですか？

一人前おおよそ50ml（大さじ３強）を目安にご使用ください。 詳細表示

らっきょう漬けの作り方で、らっきょうの重さは両端を切り落とした重さですか？

当社がご案内する作り方におけるらっきょうの重さは、両端を落とした下処理済みの重さです。 詳細表示

梅を漬けてフルーツ酢を作るのに、黄色い梅、青い梅、どちらが適していますか？

お好みに応じてお選びください。 黄色の梅は、青梅より熟していますので、梅を漬けてから取り出すまでの期間を下記のようにおすすめしております。 青い梅の場合：漬けてから3週間後に... 詳細表示

らっきょうを漬けるときにお酢を煮立てなくてもいいですか？

らっきょう酢を使用するレシピの場合は、煮立てる必要はございません。穀物酢や米酢等、酸っぱいお酢を使うレシピの場合は、調味液の状態で煮立てることをおすすめしております。 詳しくは、簡単らっきょう... 詳細表示

お料理に料理酒を使うことによって、どのような効果がありますか？

一般的に、魚や肉の生臭みを消す、コクや旨みを引き出す、素材をやわらかくするなどの効果があります。 詳細表示

お酢はラベルに記載している飲み方よりも薄めて飲んでいいの？

ラベルに記載している飲み方よりさらに薄めて飲んでいただいても、お酢のお体への働きは変わりません。 商品によって１日あたりの目安量が異なりますので、詳しくは関連ページをご覧ください。 関連... 詳細表示