お酢を入れて卵焼きやスクランブルエッグを作るとふわふわに仕上がりますか？

卵焼きは酢を入れても食感にそんなに違いはありません。 スクランブルエッグは酢を入れたほうが柔らかく感じるようです。ただし、酢を入れると見た目の色が悪くなり、少し焦げやすくなります。 また、お... 詳細表示

フルーツ酢に漬けた果実は漬けたままではだめですか?

果実は漬け込み後１週間(梅は３週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示

１リットル製品の回すタイプのキャップ（味ぽん１Ｌなど）は、すぐに回って開く...

１リットル製品で、回すタイプのキャップは回すとすぐ開く構造となっております。 ペットボトルのジュースのように、フタの上下は接着されておりません。 中栓があることで未開封であることを担保してお... 詳細表示

生クリームにお酢を加えると早く泡立ちますか？

植物性か動物性によっても異なりますが、いずれもお酢を5%（100mlの生クリームに対して小さじ1杯）加えることで早く泡立つ傾向にあります。味については、お酢が入ると後味にわずかに酸っぱさを感... 詳細表示

「ちらし寿司の素｣でちらし寿司を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか？

一般的なお弁当を作る際の注意（よく冷ましてから詰める・衛生的に作る・生の具材を追加しない）を守り、涼しいところに保管いただければお使いいただけます。 詳細表示

お酢を使うと里芋やれんこんのぬめりがとれますか？

里芋の下茹で時にお酢を加えるとぬめりが取れ、調味料を入れて煮込む際に吹きこぼれにくくなります。 ぬめりが完全になくなっているわけではなく、芋の内部には粘り気が残っており、里芋らしさは残ります。... 詳細表示

お酢を使うと魚の臭みをとることができますか？

魚自体の臭みをとることはできませんが、手についた魚の臭いはとることができます。 鰯のお刺身を酢水洗いしたもの、水洗いしたもの、何もしないもので比較したところ、魚臭さに大きな違いは感じませんでし... 詳細表示

やさしいお酢や、カンタン酢、お酢ドリンクで梅など果物を漬けられますか？

いずれもフルーツ酢への使用はおすすめできません。 やさしいお酢やカンタン酢、お酢ドリンクでは、うまく漬からなかったり傷んでしまう可能性があります。 野菜や果物をお酢で漬ける場合の使い分けは以... 詳細表示

「釜めしの素」を作る際、無洗米やもち米、玄米を使って炊くことはできますか？

・無洗米：できます。無洗米用計量カップで2合をはかり、そのままとがずにご使用ください。 ・もち米：もち米だけでも炊けますが、もち米２合だと柔らかく仕上がりますので、白米１合ともち米1.5合... 詳細表示

「〆まで美味しい ごま担々鍋つゆ ストレート」の味を手作りで再現するレシピ...

以下のレシピをぜひお試しください。 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ＜赤＞ ストレート　１袋 食塩　小さじ１／２ ラー油　３滴​​​​​​ 白こしょう　３振り（花椒　１～２振り　で代替... 詳細表示