鍋つゆの辛さの程度を教えてください

以下をご参考ください。 【鍋つゆ製品の辛さイメージ図】 ※2025年9月時点の情報です。 詳細表示

米酢と純玄米黒酢の違いは何ですか？

以下の表をご確認ください。 ※2025年2月時点の情報です。 ※価格は税抜きです。 関連ページ 米酢 純玄米黒酢 詳細表示

鍋つゆを開けたら細かな黒い粒が浮いていました。何でしょうか？

原材料の香辛料や胡椒の粉が浮いているものです。 お召し上がりいただいても大丈夫です。 【中身液外観】 ●〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート ●〆... 詳細表示

バルサミコとはどのようなお酢ですか？

バルサミコとは、イタリア北部・モデナ地方にて、11世紀から作られている伝統的なお酢です。 イタリアには、バルサミコの製造方法・生産地・構成成分を定めた法律があり、定義にあったものでなければ、バ... 詳細表示

しょうが（大根、かぶ など）をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...

しょうが（大根、かぶ、など）に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示

お酢や味ぽんの液表面に泡が立っており時間が経っても消えないのですが、使って...

お酢や味ぽんにはうまみやたんぱく質が多く含まれていますので、一旦泡が立つと安定した状態となり、すぐに泡が消えないという特性がございます。 数日は消えず、長い場合だと一週間程度泡が残ることもござ... 詳細表示

酸度の高いお酢は取り扱っていますか？

穀物酢の2倍の酸度(8.4%)のお酢として、「特濃酢」を販売しております。 詳細表示

八方だしは濃縮何倍ですか？

濃縮4倍です。 そうめんを例にご案内いたします。 ＜そうめん＞ 本品（八方だし）１：水またはお湯３ １人分のそうめんのつけ汁（100ml）を作る場合、八方だし25mlを水75ml... 詳細表示

「かけるカンタン酢」と「カンタン酢」の違いを教えてください

どちらも１本で色々なお料理にお使いいただける味付け酢ですが、かけるカンタン酢 は、料理にかけて使用することを想定し、カンタン酢 と比べて甘味を控えめにし酸味や塩味を強めにしております。また、量の... 詳細表示

冷やし中華のつゆやぎょうざのたれを冷蔵で保管しておいたら、白い塊が浮いてきました

冷蔵保管により原料のごま油が固まる場合があります。 品質に問題ございませんので、よく振ってご使用ください。 【ごま油が固まった例（冷やし中華のつゆ）】 詳細表示