納豆に含まれるビタミンＫは血液を固めてしまうのですか？

ビタミンＫ２が血栓を作る原因となることはありません。 大量に摂取しても毒性がないことが報告されています。 詳細表示

原料に使用されている「乳酸カルシウム」は乳アレルギーでも食べても大丈夫ですか？

「乳酸カルシウム」には乳という字はありますが、一般的に化学合成にて製造された「乳酸」またはとうもろこし等から得られた糖に乳酸菌を加えて製造された「発酵乳酸」と、「カルシウム」を反応させたものです... 詳細表示

まぜつゆぶっかけうどんの原材料に「みりん」が入っていますが、子供や妊婦が食...

当社推奨の使用量（小袋１個分）であれば問題ございません。 アルコールに弱い方、アレルギーがある場合はご使用をお控えください。 詳細表示

製品の原材料の産地を教えてください

製品中に一番多く使われている原材料は、その産地（加工品の場合には加工された場所）を、原材料名の後ろに表示しております。 商品情報ページの「原材料名」欄をご覧ください。 商品情報ページ ... 詳細表示

カンタン酢で作るピクルスの塩分量はどれくらいでしょうか？

推奨レシピで作った場合、１人分あたりの塩分は約１ｇとなります。 ■カンタン酢で作るピクルス推奨レシピ ＜１人分＞野菜７５g ＋ カンタン酢５０ｍｌ ※カンタン酢中の４０％の塩分を摂取すると... 詳細表示

納豆の大豆は無農薬ですか？

無農薬の大豆ではありません。 残留農薬は、食品衛生法で定められた基準値以下であることを確認した上で使用しておりますので、どうかご安心ください。 関連ページ 食品の気になる情報 ... 詳細表示

カンタン酢の酸度について教えてください

だいたい1.6%くらいです。 詳細表示

料理酒にはなぜ塩が入っているのですか？

料理用のお酒として、飲めないように塩を入れることが酒税法で定められているためです。 料理酒は、お酒を販売するための免許を持っていないお店でも販売することができ、酒税がかからない分値段が安くなり... 詳細表示

酢の抗菌効果について教えてください。

以下の関連ページ（リンク先）をご参照ください。 関連ページ お酢でお料理をいたみにくくするコツは？ まな板やスポンジなどのキッチン用品はお酢の静菌力が活躍 詳細表示

製品に使われている添加物について教えてください

原材料名の「／（スラッシュ）」の後ろが食品添加物です。 使っている量が多い順に記載されています。 商品情報ページの「原材料名」欄もご覧ください。 商品情報ページ ミツカンでは、できる... 詳細表示