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  • No : 6451
  • 公開日時 : 2021/06/09 15:03
  • 更新日時 : 2023/11/01 17:28
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「ホワイトビネガー」とは、どんなお酢ですか?

回答

発酵アルコールを原料とした無色で香りが少なく、エキス分(水分以外の成分)が少ないお酢です。
ミツカンで一般の方向けに販売しているホワイトビネガーはありませんが、家庭用の酢商品 では、穀物酢が近いと思われます。アメリカでは、ホワイトビネガーは、食用だけでなく掃除や除菌などにも使われるようです。

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