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  • No : 2480
  • 公開日時 : 2021/06/09 14:07
  • 更新日時 : 2021/06/18 17:09
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「味ぽん」の液表面に泡が立っており、時間が経っても消えないのですが、どうしてですか?

回答

一般的に、醤油にはアミノ酸やたんぱく質が多く含まれていますので、一度泡が立ちますと、泡が消えにくい性質があります。
「味ぽん」に関しましても、原材料に含まれる醤油の影響で、一旦泡ができますと、水や酢などと比べて泡は消えにくい性質があります。
中身の品質には影響はございませんのでご安心ください。

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