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メニューごとのうすめる割合は商品ラベル画像をご確認ください。 <例:ラーメンスープ1人前の分量> クリーミーとんこつ 本品90ml 水またはお湯270ml ほどよい旨辛キムチ 本品70... 詳細表示
「とろっ豆」はどうして豆が柔らかく、糸引きがふわふわしているのですか?
独自の納豆菌と発酵技術により、とろけるような豆の柔らかさとふわふわの糸引きを実現しています。 <豆がやわらかくなる理由> 普通の納豆は、醗酵が進むと豆の水分が納豆のネバネバに吸い上げられ... 詳細表示
「ちらし寿司の素」はご飯を炊くときに一緒に入れて炊いてもいいですか?
炊き上がったご飯に混ぜていただく商品として設計しておりますので、ご飯を炊く時に一緒に入れて炊いた場合はおいしくお召し上がりいただけません。 詳細表示
「釜めしの素」を作るとき、炊飯器のタイマーをかけて(夜セットし朝炊き上がる...
タイマー設定はお止めください。 炊飯器温度が上がり、長時間経過した場合、雑菌が増殖して傷んでしまう場合があります。 詳細表示
商品によって、漬け方やお召し上がり方法が違います。 下記をご参考ください。 酢(味付けのされていないお酢・酸っぱいお酢) 漬け方 フルーツ酢を作ることができます。(例:1... 詳細表示
鰯のお刺身を酢水洗いしたもの、水洗いしたもの、何もしないもので比較したところ、魚臭さに大きな違いは感じませんでした。 鰯の煮物の仕上げにお酢を加えたもの、あらかじめ鰯を酢水でさっと煮てから煮付... 詳細表示
らっきょうを漬けたら緑色(青色)になりましたが、どうしてですか?
らっきょうに元々含まれている成分が、お酢の酸によって変化し、緑色(青色)になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはなく、味への影響... 詳細表示
乾燥防止用のシート(被膜)が豆に十分に密着されず、発酵・熟成工程で乾燥してしまった豆だと考えられます。 乾燥した豆は非常に硬いため、お召し上がりいただくのはおやめください。 ... 詳細表示
追いがつおつゆ(ストレート、2倍、つゆの素)の違いを教えてください
いずれも、かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細かに挽いたかつお節を加えたつゆです。違いは以下をご参考ください。 関連ページ 追いがつおつゆ2... 詳細表示
五目ちらしの煮しめ具1袋をお米2合で作るにはどうすればいいですか?
五目ちらしの煮しめ具1袋をお米2合でお作りになる場合には、以下を足してください。 (基本の作り方は煮しめ具1袋に対しお米1.5合、2袋に対しお米3合でございます。) <お米2合&g... 詳細表示
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