「金のつぶ　お酢まめ」のたれの味を再現するレシピを教えてください

以下いずれかのレシピをぜひお試しください。 ＜レシピ①＞金のつぶ　たっぷりおだし を使用 金のつぶ　たっぷりおだしのたれ　１袋 リンゴ酢　小さじ1/2 ＜レシピ②＞金のつぶ国産小... 詳細表示

ピクルスは漬け時間が過ぎたら液から引き上げた方がいいですか？

浅漬けのようなさっぱりとした味わいや食感がお好みでしたら、目安の漬け時間後は液から引き上げていただいて結構です。 ただし、液から引き上げると保存性が悪くなりますのでお早めにお召し上がりください... 詳細表示

お酢の健康効果を教えてください

酢酸750mgを、毎日続けてとっていただくと、以下の4つの健康機能があることが報告されています。 酢酸750mgをとるには穀物酢、米酢や黒酢など、糖分や塩分を加えていないお酢　約大さじ1杯（1... 詳細表示

「いいこと酢」は、穀物酢や米酢と同じように使えばいいのですか？

穀物酢や米酢と同様にかける、飲む、調理にお使いいただけますが、「いいこと酢」は砂糖やだし等を配合しているため、味わいは異なります。特に、だしがフルーツの風味と合わないため、「いいこと酢」をフルー... 詳細表示

ぽん酢商品(かおりの蔵・ゆずぽんなど)の液面やビンの内側に付着物があります...

原料の果汁のパルプ分（果実の繊維質）ですので、フタをしっかり閉めてよく振ってお使いください。 【付着物の例】 ※製品は2022年12月時点のものです。 詳細表示

2023年秋販売終了製品のご案内

以下の製品は2023年秋に製造販売を終了いたします。 長い間ご愛用、ありがとうございました。 〆まで美味しい ごま担々鍋つゆ ストレート 〆まで美味しい 炒めにんにく醤油鍋つゆ... 詳細表示

納豆の豆の色がいつもと異なりますが、なぜですか？

「大豆の品種や産地による違い」や「発酵が進み過ぎて納豆菌の菌膜が溶けている可能性」が考えられます。 ●大豆の品種や産地による違い 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を... 詳細表示

「らっきょう酢」で梅を漬けられますか？

梅干のようにはなりませんが、漬けられます。甘酢漬けの味になります。 なお、らっきょう酢には塩分が含まれますので漬けた液を飲むことはおやめください。 また、「カンタン酢」「すし酢」「やさし... 詳細表示

フルーツ酢は氷砂糖以外の砂糖や甘味料でも作れますか？

氷砂糖の方がゆっくり溶けることで浸けた果物のエキスを充分に引き出すことができるためおすすめですが、氷砂糖以外の砂糖（ザラメ・グラニュー糖・三温糖・黒砂糖など）でもお作りいただけます。 白砂糖の... 詳細表示

原料に使用されている「乳酸カルシウム」は乳アレルギーでも食べても大丈夫ですか？

「乳酸カルシウム」には乳という字はありますが、一般的に化学合成にて製造された「乳酸」またはとうもろこし等から得られた糖に乳酸菌を加えて製造された「発酵乳酸」と、「カルシウム」を反応させたものです... 詳細表示