「ちらし寿司の素（紙袋タイプ）」「釜めしの素」「鍋つゆミニパック」「まぜつ...

中袋の表面に記載されている記号から、賞味期限の目安をご確認いただけます。 　例）２１０９ＬＪ１１４５３ 最初の４つの数字のうち、前の２つの数字が賞味期限の年の西暦下２桁、後の２つの数字が賞味... 詳細表示

いつもより納豆の豆が硬い（柔らかい）のですがなぜですか？

大豆の品種や産地によって豆の硬さが微妙に異なるためです。 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を依頼しております。 原料大豆は天産品であり、同じ地域の農家においても、豆... 詳細表示

2022年春販売終了製品のご案内

以下の製品は2022年春に製造販売を終了いたします。 長い間ご愛用、ありがとうございました。 やさしいお酢　150ml 後継品・別容量品のご案内 ピクルスの素 南... 詳細表示

「いいこと酢」には、塩が入っているのですか？

直接、食塩を添加している商品ではありませんが、食塩を含む原料（だし等）を使用しているため、穀物酢等よりも食塩相当量が多くなっております。 詳細表示

穀物酢や米酢の基本的な使い方を教えてください

「かける」「飲む」「調理する」の３つの使い方がございます。 ＜かける＞ サラダ、納豆、から揚げなど、いつものお料理にかけてお使いいただけます。 お酢活のはじめかたも参考にしてください。... 詳細表示

じゃがいもやれんこんを、お酢で煮たらシャキシャキとした食感になりました。ど...

じゃがいもやれんこんなどの野菜をお酢で煮ると、ペクチンの分解が抑制され、シャキシャキした食感になります。 じゃがいもは水500mlにお酢小さじ1を入れてゆでるとシャキシャキになります。 レン... 詳細表示

フルーツ酢に漬けた果実は漬けたままではだめですか?

果実は漬け込み後１週間(梅は３週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示

お酢を牛乳で薄めたら、ボロボロに固まってしまいました

お酢の酸には、牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。 お体に害のあるものではありませんのでご安心ください。固まりにくくするには、牛乳の中にお酢を少しずつ、良く混ぜながら加えてみてください... 詳細表示

料理酒にはなぜ塩が入っているのですか？

料理用のお酒として、飲めないように塩を入れることが酒税法で定められています。 お酒を販売するための免許を持っていないお店でも販売することができ、酒税がかからない分値段が安くなります。 詳細表示

ワーファリンを飲んでいますが、納豆を食べてもいいですか？

心臓病の治療で医師からワーファリンというお薬を処方されている方は、納豆に含まれているビタミンKが薬の作用を阻害してしまう可能性がありますので、食べる前に医師に必ずご相談ください。 詳細表示