お酢の原材料にアルコールを使用するのはどうしてですか？

お酢（塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢）をさわやかな風味に仕上げるためです。 詳細表示

「発酵性食物繊維を食べると健康をサポート」って、どういうことでしょうか？

発酵性食物繊維は腸内にいる善玉菌のエサになる食物繊維です。善玉菌のエサとなる栄養素を摂取して善玉菌を増やすことは健康維持のために大切と厚生労働省からも推奨されています。 詳しくは以下のリンク先... 詳細表示

お酢はラベルに記載している飲み方よりも薄めて飲んでいいの？

ラベルに記載している飲み方よりさらに薄めて飲んでいただいても、お酢のお体への働きは変わりません。 商品によって１日あたりの目安量が異なりますので、詳しくは関連ページをご覧ください。 関連... 詳細表示

ミツカンには、ハラル、ヴィーガン、ベジタリアン向けの商品はありますか？

あいにくハラル、ヴィーガン、ベジタリアン向けの商品はございません。 ※2025年3月時点の情報です。 詳細表示

１リットル製品の回すタイプのキャップ（味ぽん１Ｌなど）は、すぐに回って開く...

１リットル製品で、回すタイプのキャップは回すとすぐ開く構造となっております。 ペットボトルのジュースのように、フタの上下は接着されておりません。 中栓があることで未開封であることを担保してお... 詳細表示

お酢を使うと里芋やれんこんのぬめりがとれますか？

里芋の下茹で時にお酢を加えるとぬめりが取れ、調味料を入れて煮込む際に吹きこぼれにくくなります。 ぬめりが完全になくなっているわけではなく、芋の内部には粘り気が残っており、里芋らしさは残ります。... 詳細表示

「ほんてり　みりん風調味料」の「エキス分60度以上」の「エキス分」とはどう...

水分を蒸発させたときに蒸発せずに残る成分のことを「エキス分」といいます。 甘みや旨みが強い方が「エキス分」が高くなります。 ※度と%は同じ意味です。 詳細表示

製品に含まれている塩分やカロリー、タンパク質を知る方法はありませんか？

ホームページの「商品情報」から、各製品の「食塩相当量」「エネルギー」「タンパク質」をご確認いただけます。 ※カロリーは「エネルギー」をご確認ください。 商品情報 ＜商品情報の一例＞ ... 詳細表示

「Ｆｉｂｅｅ　グラノーラ」に牛乳をかけると、発酵性食物繊維は牛乳に溶け出て...

一部の発酵性食物繊維が牛乳に溶け込む可能性がございます。 すべての発酵性食物繊維を摂取されたい場合は、牛乳も飲み干してください。 詳細表示

「発酵性食物繊維」って、何ですか？

「発酵性食物繊維」は、腸内にいる善玉菌のエサになる食物繊維です。 イヌリンや難消化性デキストリン、イソマルトデキストリン等があります。 詳細表示