砂糖の代わりに「ほんてり　みりん風調味料」を使う場合はどれくらいの量を使え...

砂糖大さじ１＝「ほんてり　みりん風調味料」大さじ１．５を目安としてお試しください。 詳細表示

お酢を牛乳で薄めたら、ボロボロに固まってしまいました

お酢の酸には、牛乳のたんぱく質を固める作用があるためです。 お体に害のあるものではありませんのでご安心ください。固まりにくくするには、冷たい牛乳の中にお酢を少しずつ、良く混ぜながら加えてみてく... 詳細表示

納豆の豆の色がいつもと異なりますが、なぜですか？

「大豆の品種や産地による違い」や「発酵が進み過ぎて納豆菌の菌膜が溶けている可能性」が考えられます。 ●大豆の品種や産地による違い 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を... 詳細表示

2022年春販売終了製品のご案内

以下の製品は2022年春に製造販売を終了いたします。 長い間ご愛用、ありがとうございました。 やさしいお酢　150ml ピクルスの素 南蛮漬けの素 フルーテ... 詳細表示

ぽん酢サワーの作り方を教えてください

おすすめの割り方は以下のとおりです。 （分量を変えてご自分好みのお味を見つけてくださいね！） ぽん酢　大さじ２（30ml） お酒　大さじ３（45ml） ※お酒は焼酎・ジン・ウォッカなどが... 詳細表示

製品のヨウ素の値を教えてください

＜味ぽん＞ ヨウ素を多く含む海藻類を使用しておらず、これまでの分析でもヨウ素は検出されておりません。 ※ただし、規格としているわけではございません。 ＜味ぽん以外の製品＞ お客様相談... 詳細表示

「釜めしの素」を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか？

朝に釜めしを作り、お昼のお弁当にしていただいて問題ありません。 お弁当はできるだけ涼しい所に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 また、おむすびにされる場合は、ラップなどを使用し、... 詳細表示

しょうが（大根、かぶ など）をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...

しょうが（大根、かぶ、など）に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示

「とろっ豆」って、どう読むのですか？

「とろっ豆」は「とろっまめ」と読みます。 詳細表示

「〆まで美味しい ごま担々鍋つゆ ストレート」の味を手作りで再現するレシピ...

以下のレシピをぜひお試しください。 〆まで美味しい ごま豆乳鍋つゆ＜赤＞ ストレート　１袋 食塩　小さじ１／２ ラー油　３滴​​​​​​ 白こしょう　３振り（花椒　１～２振り　で代替... 詳細表示