味ぽんの基本的な使い方を教えてください

そのまま、お鍋のつけ汁として、あるいは、おろし焼肉、焼き魚や、かつおのたたきにかけてお使いください。 サラダにかけたり、ぎょうざのたれとしてもお勧めです。 さっぱり炒めや、鶏のさっぱり煮もお... 詳細表示

リンゴ酢のりんご果汁は外国製造となっていますが、りんごの産地を教えてください

現時点では、オーストリア、チェコ、イタリア、ハンガリー、チリ、南アフリカ産のりんごを使用しております。 なお、産地は指定しておりませんので、今後変更になる可能性がございます。 ※2025年... 詳細表示

「かけるカンタン酢」と「カンタン酢」の違いを教えてください

かけるカンタン酢 は カンタン酢 よりも甘味が控えめで酸味や塩味が強めです。また、かけるカンタン酢 はカンタン酢 とボトルやキャップの形状も異なり、量の調整がしやすいのが特徴です。 詳細表示

Mizkan IDについて教えてください

Mizkan IDはミツカングループが提供するWEBサイトを便利にご利用いただける共通のIDです。IDのご登録は無料です。 各WEBサイトでのログイン/パスワードを共通化するため、サイトごとに... 詳細表示

鍋の〆に生めんを使用する場合、下茹でが必要ですか？

必要です。生ラーメンなど、生めんを使用する場合は、少しかために下茹でしてください。 詳細表示

お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか？

にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示

冷やし中華のつゆやぎょうざのたれを冷蔵で保管しておいたら、白い塊が浮いてきました

冷蔵保管により原料のごま油が固まる場合があります。 品質に問題ございませんので、よく振ってご使用ください。 詳細表示

お酢を使ってたまねぎの辛み抜きはできませんか？

水にさらしているたまねぎに酢を加えても、辛みがより抜けたり、早く抜けたりすることはありません。 また酢水にさらすと酢の味が残ります。 詳細表示

納豆の豆の色がいつもと異なりますが、なぜですか？

「大豆の品種や産地による違い」や「発酵が進み過ぎて納豆菌の菌膜が溶けている可能性」が考えられます。 ●大豆の品種や産地による違い 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を... 詳細表示

お酢の健康効果を教えてください

酢酸750mgを、毎日続けてとっていただくと、以下の4つの健康機能があることが報告されています。 酢酸750mgをとるには穀物酢、米酢や黒酢など、糖分や塩分を加えていないお酢　大さじ1杯（約1... 詳細表示