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鰯のお刺身を酢水洗いしたもの、水洗いしたもの、何もしないもので比較したところ、魚臭さに大きな違いは感じませんでした。 鰯の煮物の仕上げにお酢を加えたもの、あらかじめ鰯を酢水でさっと煮てから煮付... 詳細表示
商品によって、漬け方やお召し上がり方法が違います。 下記をご参考ください。 酢(味付けのされていないお酢・酸っぱいお酢) 漬け方 フルーツ酢を作ることができます。(例:1... 詳細表示
これ1本で、酢の物、ピクルス、カンタン酢テーキ、マリネ、おすし、甘酢照り焼き といった様々なお酢料理をお作りいただけます。 カンタン酢シリーズの使い分けは以下ページをご覧ください。 カンタン... 詳細表示
以下の表をご確認ください。 ※2022年12月時点の情報です。 関連ページ 米酢 純玄米黒酢 詳細表示
Mizkan IDにご登録の方には、今後、ミツカンが提供するキャンペーンやサービスについてのお知らせをお届けします。 楽しみにお待ちいただければと思います。 なお、Mizkan IDについて... 詳細表示
らっきょうを漬けたら緑色(青色)になりましたが、どうしてですか?
らっきょうに元々含まれている成分が、お酢の酸によって変化し、緑色(青色)になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはなく、味への影響... 詳細表示
やさしいお酢や、カンタン酢、お酢ドリンクで果物を漬けられますか?
いずれもフルーツ酢への使用はおすすめできません。 野菜や果物をお酢で漬ける場合の使い分けは以下をご参考ください。 穀物酢、リンゴ酢や純玄米黒酢などの酢(糖分や塩分を加えて... 詳細表示
「とろっ豆」は「とろっまめ」と読みます。 詳細表示
糖分や塩分を加えていないお酢の違いは以下をご参考ください。 なお、製品名に「純」が付くものは、単一原料のみを使用しているため、原料そのものの味わいがしっかりと感じられます。 例えば、純米... 詳細表示
「かける」「飲む」「調理する」の3つの使い方がございます。 <かける> サラダ、納豆、から揚げなど、いつものお料理にかけてお使いいただけます。 お酢活のはじめかたも参考にしてください。... 詳細表示
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