納豆の健康効果について教えてください

納豆には食後血糖値の上昇を抑制する効果があります。 詳しくは以下の関連ページ（リンク先）をご参照ください。 関連ページ 納豆が食後血糖値の上昇を抑制 詳細表示

塩分や糖分を加えていないお酢（穀物酢など）の違いを教えてください

糖分や塩分を加えていないお酢の違いは以下をご参考ください。 なお、製品名に「純」が付くものは、単一原料のみを使用しているため、原料そのものの味わいがしっかりと感じられます。 例えば、純米... 詳細表示

納豆に含まれるビタミンＫは血液を固めてしまうのですか？

ビタミンＫ２が血栓を作る原因となることはありません。 大量に摂取しても毒性がないことが報告されています。 詳細表示

お酢を使ってカルシウムを摂取する方法はありますか？

卵の殻やお魚などの骨、貝殻は、お酢の主成分の酢酸の働きによりカルシウム分が溶けて、骨が柔らかくなったり殻が溶けてきたりします。 この働きを利用してあさり（殻付）のスープにお酢を入れると、お酢を入... 詳細表示

「味ぽん」や「ぽん酢」の原材料の”かんきつ果汁”には、グレープフルーツが使...

味ぽん や ぽん酢 にグレープフルーツの使用はございません。 特定のかんきつ果汁の使用制限がある方は、お手数ですがお客様相談センターまでお問い合わせください。 なお、かんきつ果汁には果皮の成... 詳細表示

作ったフルーツ酢はどのくらい日持ちしますか？

果物を取り除き、冷蔵で数か月が目安です。 ただし、風味が落ちてきますので、できるだけ早くご使用いただくことをおすすめいたします。 なお、濁り等が生じてきましたら、ご使用はお控えください。 詳細表示

フルーツ酢を漬けた果物は何かに使えませんか？

そのままヨーグルトなどのトッピングにお使いいただいたり、ジャムをお作りいただくことができます。 ＜ジャムの作り方＞ 【材料】 取り出した果実　150ｇ ミツカンほんてり　みりん風調味... 詳細表示

「とろっ豆」はどうして豆が柔らかく、糸引きがふわふわしているのですか？

独自の納豆菌と発酵技術により、とろけるような豆の柔らかさとふわふわの糸引きを実現しています。 ＜豆がやわらかくなる理由＞ 普通の納豆は、醗酵が進むと豆の水分が納豆のネバネバに吸い上げられ... 詳細表示

納豆に添付されているたれやからしの賞味期限はいつまでですか？

納豆と同じ賞味期限までです。 長期保管されますと、たれの醤油の中の水分が蒸発して中身液が濃くなり、たれに含まれる食塩が溶け切れなくなってしまい、結晶化してしまうこともございます。 【たれ... 詳細表示

酢酸菌入りのお酢やろ過していないお酢（にごり酢）はありますか？

ミツカンでは製造販売しておりません。 詳細表示