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お酢や味ぽんの液表面に泡が立っており時間が経っても消えないのですが、使って...
お酢や味ぽんにはうまみやたんぱく質が多く含まれていますので、一旦泡が立つと安定した状態となり、すぐに泡が消えないという特性がございます。 数日は消えず、長い場合だと一週間程度泡が残ることもござ... 詳細表示
果実は漬け込み後1週間(梅は3週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示
ボトル製品のラベルがはがれません。どうやったらはがせますか?
ご不便をお掛けしており申し訳ございません。よろしければ下記方法をお試しください。 【ビン製品】 40℃くらいのぬるま湯にしばらく浸していただきますと、糊が溶けて比較的はがれやすくなります... 詳細表示
原材料名の「/(スラッシュ)」の後ろが食品添加物です。 使っている量が多い順に記載されています。 商品情報ページの「原材料名」欄もご覧ください。 商品情報ページ ミツカンでは、できる... 詳細表示
「ちらし寿司の素」「釜めしの素」「鍋つゆミニパック」「まぜつゆ」の中袋から...
中袋の表面に記載されている記号から、賞味期限の目安をご確認いただけます。 例)2109LJ11453 最初の4つの数字のうち、前の2つの数字が賞味期限の年の西暦下2桁、後の2つの数字が... 詳細表示
「ちらし寿司の素」でちらし寿司を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか?
一般的なお弁当を作る際の注意(よく冷ましてから詰める・衛生的に作る・生の具材を追加しない)を守り、涼しいところに保管いただければお使いいただけます。 詳細表示
濃縮4倍です。 そうめんを例にご案内いたします。 <そうめん> 本品(八方だし)1:水またはお湯3 1人分のそうめんのつけ汁(100ml)を作る場合、八方だし25mlを水75... 詳細表示
アボカドに穀物酢(お酢)をかけると黒く変色します。 お酢の中の酢酸によって、アボカドが黒くなるのが促進されてしまいます。 アボカドの変色防止にはクエン酸やビタミンCが効果があるようです。 詳細表示
水にさらしているたまねぎに酢を加えても、辛みがより抜けたり、早く抜けたりすることはありません。 また酢水にさらすと酢の味が残ります。 詳細表示
お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか?
にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示
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