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「ちらし寿司の素」「釜めしの素」「鍋つゆミニパック」「まぜつゆ」の中袋から...
中袋の表面に記載されている記号から、賞味期限の目安をご確認いただけます。 例)2109LJ11453 最初の4つの数字のうち、前の2つの数字が賞味期限の年の西暦下2桁、後の2つの数字が... 詳細表示
ピクルスは漬け時間が過ぎたら液から引き上げた方がいいですか?
浅漬けのようなさっぱりとした味わいや食感がお好みでしたら、目安の漬け時間後は液から引き上げていただいて結構です。 ただし、液から引き上げると保存性が悪くなりますのでお早めにお召し上がりください... 詳細表示
鍋つゆパウチ製品が1回で使い切れないので、保存して再度使えますか?
保存して再度使うことはお止めください。開封後は1回使い切りの製品です。 もし、3~4人前の鍋つゆストレートを1回で使い切れない場合は、1人前から楽しめる鍋つゆミニパックを販売していますので... 詳細表示
らっきょうを漬けたら赤色(ピンク色)になりましたが、どうしてでしょうか?
2つ原因が考えられるため、触ったりお湯をかけたりすると、赤色(ピンク)色が落ちるかどうかをまず確認してください。 <触ったりお湯をかけたりしても色が変わらず、らっきょうの内部から変色してい... 詳細表示
植物性か動物性によっても異なりますが、いずれもお酢を5%(100mlの生クリームに対して小さじ1杯)加えることで早く泡立つ傾向にあります。味については、お酢が入ると後味にわずかに酸っぱさを感... 詳細表示
お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか?
にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示
砂糖の代わりに、「ほんてり みりん風調味料」を使う場合は、どれくらいの量を...
砂糖大さじ1=「ほんてり みりん風調味料」大さじ1.5杯を目安としてお試しください。 詳細表示
「釜めしの素」を4合作る場合、2合用のレトルトパウチを2袋使えばいいですか?
2合用のレトルトパウチを2袋お使いいただき、ごはんを4合炊く場合の水加減で炊いてください。 5.5合用の炊飯器では、4合の釜めしは容量オーバーとなり、うまく炊けない場合があります。お持ちの炊飯... 詳細表示
しょうが(大根、かぶ など)をお酢で漬けたらピンク色になりましたが、どうし...
しょうが(大根、かぶ、など)に含まれる色素の成分が、お酢と反応したためと考えられます。 お体に害はございません。 野菜に含まれる色素の量によって、ピンク色になる場合やならない場合がございます。 詳細表示
納豆に添付されているたれやからしの賞味期限はいつまでですか?
納豆と同じ賞味期限までです。 長期保管されますと、たれの醤油の中の水分が蒸発して中身液が濃くなり、たれに含まれる食塩が溶け切れなくなってしまい、結晶化してしまうこともございます。 詳細表示
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