八方だしは濃縮何倍ですか？

濃縮4倍です。 そうめんを例にご案内いたします。 ＜そうめん＞ 本品（八方だし）１：水またはお湯３ １人分のそうめんのつけ汁（100ml）を作る場合、八方だし25mlを水75ml... 詳細表示

納豆の豆の色がいつもと異なりますが、なぜですか？

「大豆の品種や産地による違い」や「発酵が進み過ぎて納豆菌の菌膜が溶けている可能性」が考えられます。 ●大豆の品種や産地による違い 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を... 詳細表示

「ちらし寿司の素（紙袋タイプ）」「釜めしの素」「鍋つゆミニパック」「まぜつ...

中袋の表面に記載されている記号から、賞味期限の目安をご確認いただけます。 　例）２１０９ＬＪ１１４５３ 最初の４つの数字のうち、前の２つの数字が賞味期限の年の西暦下２桁、後の２つの数字が賞味... 詳細表示

「釜めしの素」を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか？

朝に釜めしを作り、お昼のお弁当にしていただいて問題ありません。 お弁当はできるだけ涼しい所に保存し、なるべくお早めにお召し上がりください。 また、おむすびにされる場合は、ラップなどを使用し、... 詳細表示

「釜めしの素」を作るとき、炊飯器のタイマーをかけて(夜セットし朝炊き上がる...

タイマー設定はお止めください。 炊飯器温度が上がり、長時間経過した場合、雑菌が増殖して傷んでしまう場合があります。 詳細表示

「冷やし中華のつゆ」の一人前の分量はどれくらいですか？

一人前おおよそ50ml（大さじ３強）を目安にご使用ください。 詳細表示

「釜めしの素」を作る際、無洗米やもち米、玄米を使って炊くことはできますか？

・無洗米：できます。無洗米用計量カップで2合をはかり、そのままとがずにご使用ください。 ・もち米：もち米だけでも炊けますが、もち米２合だと柔らかく仕上がりますので、白米１合ともち米1.5合... 詳細表示

お酢を使うと魚の臭みをとることができますか？

魚自体の臭みをとることはできませんが、手についた魚の臭いはとることができます。 鰯のお刺身を酢水洗いしたもの、水洗いしたもの、何もしないもので比較したところ、魚臭さに大きな違いは感じませんでし... 詳細表示

「ちらし寿司の素｣でちらし寿司を作った後、お弁当にもっていっても大丈夫ですか？

一般的なお弁当を作る際の注意（よく冷ましてから詰める・衛生的に作る・生の具材を追加しない）を守り、涼しいところに保管いただければお使いいただけます。 詳細表示

お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか？

にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示