納豆の豆の色がいつもと異なりますが、なぜですか？

「大豆の品種や産地による違い」や「発酵が進み過ぎて納豆菌の菌膜が溶けている可能性」が考えられます。 ●大豆の品種や産地による違い 納豆の原料大豆は、複数の契約農家に、品種を指定して栽培を... 詳細表示

「だしまろぽん」の味を手作りで再現するレシピを教えてください

以下のレシピをぜひお試しください。 「ゆずぽん」 と 「追いがつおつゆ２倍」を１：１で混ぜてください。 ※もう少し酸味や果汁感を控えて、だし感がある方がお好みの場合には、味を見ながら「追... 詳細表示

お酢を使ってごぼうを白く仕上げる方法を教えてください

ごぼうを水にさらした後、酢水でゆでると白く仕上がります。 カップ１の水に対して小さじ１の割合でお酢を加えると効果があります。 これくらいのお酢の量ですと、お酢の味も気になりません。 詳細表示

「いいこと酢」は、穀物酢や米酢と同じように使えばいいのですか？

穀物酢や米酢と同様にかける、飲む、調理にお使いいただけますが、「いいこと酢」は砂糖やだし等を配合しているため、味わいは異なります。特に、だしがフルーツの風味と合わないため、「いいこと酢」をフルー... 詳細表示

お酢で果物を漬けるにはどうしたらいいですか？

商品によって、漬け方やお召し上がり方法が違います。 下記をご参考ください。 酢（味付けのされていないお酢・酸っぱいお酢） 漬け方・飲み方 フルーツ酢を作ることができます。（例：１：１... 詳細表示

接続テープと書かれたテープがくっついています

たれ小袋同士と繋ぎ合わせるために製造時に使用するものです。 たれ小袋は、連包（ベルト状に繋がった）状態で工場に納品されます。納豆製造時には、機械によって１個ずつカットし、容器内に自動投入し... 詳細表示

ごましゃぶ・ぽんしゃぶキャップの正しい開け方を教えてください

キャップシールを外したら、上ブタを半時計周りにひねります。 これで開封されます。 上ブタの下部にあるツマミは、ご使用後の分別をするための箇所です。 こちらを最初に切らないでください ... 詳細表示

「いいこと酢」には、塩が入っているのですか？

直接、食塩を添加している商品ではありませんが、食塩を含む原料（だし等）を使用しているため、穀物酢等よりも食塩相当量が多くなっております。 詳細表示

製品の原材料の産地を教えてください

製品中に一番多く使われている原材料は、その産地（加工品の場合には加工された場所）を、原材料名の後ろに表示しております。 商品情報ページの「原材料名」欄をご覧ください。 商品情報ページ ... 詳細表示

味ぽんの基本的な使い方を教えてください

そのまま、お鍋のつけ汁として、あるいは、おろし焼肉、焼き魚や、かつおのたたきにかけてお使いください。 サラダにかけたり、ぎょうざのたれとしてもお勧めです。 さっぱり炒めや、鶏のさっぱり煮もお... 詳細表示