生クリームにお酢を加えると早く泡立ちますか？

お酢を5%（100mlの生クリームに対して小さじ1杯）加えることで早く泡立つ傾向があります。味については、お酢が入ると後味にわずかに酸っぱさを感じます。 ※お酢の添加量が2.5%の場合は、早く... 詳細表示

じゃがいもやれんこんをお酢を加えて煮るとシャキシャキとした食感になりました...

お酢の酸でペクチンの分解が抑制されるからです。 じゃがいもは水500mlにお酢小さじ1を入れてゆでるとシャキシャキになります。 レンコンサラダにするときは水600mlにお酢大さじ1を入れてゆ... 詳細表示

お酢を使ってたまねぎの辛み抜きはできませんか？

水にさらしているたまねぎに酢を加えても、辛みがより抜けたり、早く抜けたりすることはありません。 また酢水にさらすと酢の味が残ります。 詳細表示

ぽん酢商品(かおりの蔵・ゆずぽんなど)の液面やビンの内側に付着物があります...

原料の果汁のパルプ分（果実の繊維質）ですので、フタをしっかり閉めてよく振ってお使いください。 【付着物の例】 ※製品は2022年12月時点のものです。 詳細表示

「いいこと酢」の原材料の”かんきつ果汁”は、何が使われていますか？ 

いいこと酢 には、レモンと温州みかんを使用しています。 なお、果皮の成分も含まれている可能性があります。 詳細表示

かおりの蔵のフタが浮いてしまい、閉まらないのですが、どうやったら閉まりますか？

フタの真上から手のひら全体でフタの天面を押し込む（体重をかける）ようにすると閉まります。 【フタが閉まっていない状態】 【閉め方】 指で押しても閉まりにくいので、手のひら全体で押し... 詳細表示

「ちらし寿司の素」はご飯を炊くときに一緒に入れて炊いてもいいですか？

炊き上がったご飯に混ぜていただく商品として設計しておりますので、ご飯を炊く時に一緒に入れて炊いた場合はおいしくお召し上がりいただけません。 詳細表示

発酵性食物繊維は、1日に何グラム程度とれば良いですか？

発酵性食物繊維は目安として、１日あたり約10gの摂取をおすすめいたします。 発酵性食物繊維は「1日あたり+3g」が推奨されており、現在の日本人の平均的な1日摂取量は6.9gとなっているため、合... 詳細表示

ミツカンの製品を扱っているすべての店舗が検索できますか？

当社製品を扱っている店舗を検索いただけますが、一部、検索できない店舗（コンビニエンスストア等）がございます。ご了承ください。 詳細表示

終売した「フルーティス ざくろラズベリー」と新商品の「フルーティス ざくろ...

「フルーティス ざくろラズベリー」は、ざくろとラズベリーの風味が特徴でしたが、新商品の 「フルーティス ざくろ」 は、ざくろの果実感をより強く感じられ、酸味が控えめで、より飲みやすい味わいになっ... 詳細表示