お酢で漬けたにんにくが、緑色になったのですが、大丈夫ですか？

にんにくに元々含まれている成分がお酢の酸によって変化をし、緑色になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはございません。味への影響もご... 詳細表示

お酢を使ってカルシウムを摂取する方法はありますか？

卵の殻やお魚などの骨、貝殻は、お酢の主成分の酢酸の働きによりカルシウム分が溶けて、骨が柔らかくなったり殻が溶けてきたりします。 この働きを利用してあさり（殻付）のスープにお酢を入れると、お酢を入... 詳細表示

なぜビンからペットボトルに変更したのですか？

お客様の声（ビンだと割れる、重い等）を受け、環境にも配慮し、ペットボトルに変更しました。ペットボトルに変更することで総重量が軽くなり輸送時のCO２排出低減に繋がります。また、リサイクルペットボト... 詳細表示

Ｆｉｂｅｅ商品はどこで買えますか？

Ｆｉｂｅｅ商品（納豆を除く）は、ミツカン公式通販 と一部の店舗 で購入いただけます。 なお、スギ薬局のお取り扱い店舗詳細につきましては、以下までご連絡ください。 ミツカンお客様相談センタ... 詳細表示

カンタン酢で作るピクルスの塩分量はどれくらいでしょうか？

推奨レシピで作った場合、１人分あたりの塩分は約１ｇとなります。 ■カンタン酢で作るピクルス推奨レシピ ＜１人分＞野菜７５g ＋ カンタン酢５０ｍｌ ※カンタン酢中の４０％の塩分を摂取すると... 詳細表示

塩分や糖分を加えていないお酢（穀物酢など）の違いを教えてください

糖分や塩分を加えていないお酢の違いは以下をご参考ください。 なお、製品名に「純」が付くものは、単一原料のみを使用しているため、原料そのものの味わいがしっかりと感じられます。 例えば、純米... 詳細表示

2022年秋販売終了製品のご案内

以下の製品は2022年秋に製造販売を終了いたします。 長い間ご愛用、ありがとうございました。 こなべっち　寄せ鍋つゆ こなべっち　ごま豆乳鍋つゆ こなべっち　焼あごだ... 詳細表示

「炊き込みご飯の素」を使うとき、炊飯器のタイマーをかけて(夜セットし朝炊き...

タイマー設定はお止めください。 炊飯器温度が上がり、長時間経過した場合、雑菌が増殖して傷んでしまう場合があります。 詳細表示

追いがつおつゆ（ストレート、２倍、つゆの素）の違いを教えてください

いずれも、かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の２つのだしに、きめ細かに挽いたかつお節を加えたつゆです。違いは以下をご参考ください。　 関連ページ 追いがつおつゆ２... 詳細表示

納豆の健康効果について教えてください

納豆には食後血糖値の上昇を抑制する効果があります。 詳しくは以下の関連ページ（リンク先）をご参照ください。 関連ページ 納豆が食後血糖値の上昇を抑制 詳細表示