らっきょうを漬けたら赤色（ピンク色）になりましたが、どうしてでしょうか？

以下の2つの原因が考えられます。触ったりお湯をかけたりすると赤色（ピンク）色が落ちるかどうかをまず確認してください。 ＜触ったりお湯をかけたりしても色が変わらず、らっきょうの内部から変色してい... 詳細表示

米酢と純玄米黒酢の違いは何ですか？

以下の表をご確認ください。 ※2025年2月時点の情報です。 ※価格は税抜きです。 関連ページ 米酢 純玄米黒酢 詳細表示

ぽん酢商品(かおりの蔵・ゆずぽんなど)の液面やビンの内側に付着物があります...

原料の果汁のパルプ分（果実の繊維質）ですので、フタをしっかり閉めてよく振ってお使いください。 【付着物の例】 ※製品は2026年6月時点のものです。 詳細表示

お酢で果物を漬けるにはどうしたらいいですか？

商品によって、漬け方やお召し上がり方法が違います。 下記をご参考ください。 酢（味付けのされていないお酢・酸っぱいお酢） 漬け方・飲み方 フルーツ酢を作ることができます。（例：１：１... 詳細表示

「いいこと酢」は、穀物酢や米酢と同じように使えばいいのですか？

穀物酢や米酢と同様にかける、飲む、調理にお使いいただけますが、「いいこと酢」は砂糖やだし等を配合しているため、味わいは異なります。特に、だしがフルーツの風味と合わないため、「いいこと酢」をフルー... 詳細表示

「押すだけプシュッ！と」　たれの出し方動画

たれ小袋の上部（指のイラスト部分）を持ち、容器のフチにつけて、ゆっくりと押し出します。（出し方①） たれが出ない場合は、上部を折り曲げて出すことができます。（出し方②） ※袋のギザギザ部分か... 詳細表示

5.5合炊きの炊飯器で「炊き込みご飯の素」を4合炊くことはできますか？

5.5合用であれば、3合までをおすすめいたします。 5.5合用炊飯器では、4合のお米＋レトルト2袋は炊飯量オーバーとなる恐れがあります。炊飯量オーバーで釜の中で適性な対流ができず、炊けた部分と... 詳細表示

お酢を使ってカルシウムを摂取する方法はありますか？

卵の殻やお魚などの骨、貝殻は、お酢の主成分の酢酸の働きによりカルシウム分が溶けて、骨が柔らかくなったり殻が溶けてきたりします。 この働きを利用してあさり（殻付）のスープにお酢を入れると、お酢を入... 詳細表示

酢の抗菌効果について教えてください。

以下の関連ページ（リンク先）をご参照ください。 関連ページ お酢でお料理をいたみにくくするコツは？ まな板やスポンジなどのキッチン用品はお酢の静菌力が活躍 詳細表示

機能性表示食品のお酢ドリンクに「一日の摂取目安量が500ml」とありますが...

お酢を薄めて飲みやすくしてあるので、500ml飲まれても問題ございません。 500mlの中に、内臓脂肪の減少・疲労感の軽減に必要なお酢約15ml（酢酸750mg）が含まれております。 ※製品... 詳細表示