穀物酢や米酢の基本的な使い方を教えてください

「かける」「飲む」「調理する」の３つの使い方がございます。 ＜かける＞ サラダ、納豆、から揚げなど、いつものお料理にかけてお使いいただけます。 お酢活のはじめかたも参考にしてください。... 詳細表示

鍋つゆを開けたら細かな黒い粒が浮いていました。何でしょうか？

原材料の香辛料や胡椒の粉が浮いているものです。 お召し上がりいただいても大丈夫です。 【中身液外観】 ●〆まで美味しい地鶏塩ちゃんこ鍋つゆストレート ●〆... 詳細表示

マインズについて、１日100ｍｌとあるけど、それ以上飲んでもいいの？

１日１００ｍｌ以上お飲みいただいても問題ありません。 マインズは１日100mlを目安に毎日お飲みいただくことで効果が期待できる商品ですが、黒酢を薄めて飲みやすくした食品なので、たくさんお飲みい... 詳細表示

味ぽんはいつからありますか？

1964年からです。発売当初は「ぽん酢＜味つけ＞」という名称でしたが、1974年から「味ぽん」へ名前を変更しました。 詳しくは、以下の関連ページをご覧ください。　 味ぽんHISTORY 詳細表示

ミツカン公式通販では何が購入できますか？

ここでしか買えない商品やZENBとのコラボ商品、セット商品などが購入できます。 詳しくは、ミツカン公式通販を是非ご覧ください。 詳細表示

らっきょうを漬けたら緑色（青色）になりましたが、どうしてですか？

らっきょうに元々含まれている成分が、お酢の酸によって変化し、緑色（青色）になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはなく、味への影響... 詳細表示

お酢を入れて卵焼きやスクランブルエッグを作るとふわふわに仕上がりますか？

卵焼きは酢を入れても食感にそんなに違いはありません。 スクランブルエッグは酢を入れたほうが柔らかく感じるようです。ただし、酢を入れると見た目の色が悪くなり、少し焦げやすくなります。 また、お... 詳細表示

かおりの蔵のフタが浮いてしまい、閉まらないのですが、どうやったら閉まりますか？

フタの真上から手のひら全体でフタの天面を押し込む（体重をかける）ようにすると閉まります。 【フタが閉まっていない状態】 【閉め方】 指で押しても閉まりにくいので... 詳細表示

「ちらし寿司の素」は冷凍できますか？

具材の食感が悪くなるので、おすすめできません。 詳細表示

「贅沢濃厚ごまだれ」の味を手作りで再現するレシピを教えてください

以下いずれかのレシピをぜひお試しください。 ＜レシピ①＞ねりごまが手に入る場合 金のごまだれ 焙煎荒挽き仕上げ　大さじ３ ねりごま　大さじ１ すりごま　大さじ１​​​​​​ ※上記... 詳細表示