ピクルスやフルーツ酢はプラスチック製のタッパーなどで漬けてもいいですか？

一般的なポリプロピレンやポリエチレンの容器であれば問題ありませんが、ご不明な場合は容器メーカーにお問合せいただきますようお願いいたします。 詳細表示

お酢を加熱するとどうなりますか？成分は壊れませんか？

お酢の主成分である「酢酸（さくさん）」は熱に強いため、加熱により酢酸が壊れてしまうことはありません。 水の沸点は100℃ですが、酢酸の沸点は118℃です。 さっぱり煮などの煮物は、液の温度が... 詳細表示

納豆からアンモニアや消毒剤のような臭いがしますが、問題ありませんか？

発酵が進みすぎている可能性があります。 納豆は発酵食品であり、温度の影響を受けやすい食品です。 納豆の保管温度が長時間10℃以上になった場合には、納豆の発酵が過剰に進み、味や香り、外... 詳細表示

お酢のｐHはどのくらいですか？

塩分や糖分を加えていない酸っぱいお酢 では、種類にもよりますが、だいたい2.6～3.3くらいです。 詳細表示

お酢はどのように捨てればいいですか？

流しなどで水を流しながら、少しずつ捨ててください。もしくは、古紙等に染み込ませて処分してください。 詳細表示

鍋つゆパウチ製品が１回で使い切れないので、保存して再度使えますか？

保存して再度使うことはお止めください。開封後は１回使い切りの製品です。 もし、３～４人前の鍋つゆストレートを１回で使い切れない場合は、１人前から楽しめる鍋つゆミニパックを販売していますので... 詳細表示

機能性表示食品のお酢ドリンクは子どもや妊娠中、授乳中の人は飲んではいけませんか？

お飲みいただけます。 食品ですので、他のお飲み物と同じように飲んでいただく分には問題ございません。お酢は食品として昔から食べられてきていること、また、妊娠中の方やお子様への影響についての報告も... 詳細表示

ピクルスについて、一度漬けた液でもう一度漬けることはできますか？

一度使用した液で、再度ピクルスを作ることはお止めください。 野菜を漬けた後の液は野菜から出た水分で薄まっており、味のバランスが崩れていることと、薄まっているためカビなどの微生物が増殖しやすく、... 詳細表示

金属を使った調理器具や食器に、お酢やお酢ドリンク、お酢料理を入れてもいいで...

ステンレスやホーロー、樹脂加工した調理器具や食器であれば、お使いいただけます。 アルミや銅、鉄の容器は、お酢の酸と反応して極微量ですが溶け出す恐れがありますので、ご使用はおすすめしません。 ... 詳細表示

ピクルスやらっきょう漬けはどのくらい日持ちしますか？

以下をめどに早めにお召し上がりください。なお、以下の目安期間は、当社が提案するレシピでお作りいただいた場合です。 おすすめのレシピはこちら いろいろ野菜のピクルス（穀物酢使用） 彩... 詳細表示