ペットボトルやプラスチックの容器にお酢を入れてもいいですか？

お酢を入れる容器としては、食品衛生法で規定されている、酸性食品への基準試験に合格した容器であればお使いいただけます。 ご使用いただく容器が適合しているかどうかは、容器メーカーにお尋ねください。... 詳細表示

やさしいお酢、カンタン酢、すし酢、らっきょう酢の違いを教えてください

いずれもお酢料理を手軽に作れるように、糖分や塩分を加えたお酢です。 「糖分や塩分を加えていないお酢（穀物酢や米酢など）だと味付けが難しい」「忙しくて砂糖や塩の計量が大変」「毎回味が違ってしまう... 詳細表示

納豆を加熱しても成分は変わりませんか？

納豆菌は、納豆汁に入れる程度（90℃前後で数分）ではほとんど死滅しません。 しかし、長時間煮込んだり、100℃以上で調理すると（フライ、炒め物等）ある程度死滅します。 ナットウキナーゼは... 詳細表示

納豆はいつ食べるのがいいですか？

いつでもいいので、お好きなタイミングでお召し上がりください。 なお、納豆には、血栓を溶かす酵素「ナットウキナーゼ」が含まれています。血液は夜中から朝方にかけて固まりやすくなることから、一般的に... 詳細表示

料理酒を使った料理を子どもや妊婦、運転する方が食べても大丈夫ですか？

アルコールは加熱することで徐々に蒸発しますので、十分加熱する料理でしたらアルコールはほとんど飛んで残りません。 ただし、和え物など、熱を加えずそのまま使う料理などでは、あらかじめ料理酒を加熱し... 詳細表示

「酢酸」とは何ですか？どのくらいの酢酸がお酢に入っているのですか？

酢酸はお酢の主成分です。 酢酸菌によって作られる酸の一種で、約大さじ1杯（15ml）のお酢（米酢、リンゴ酢や純玄米黒酢など、糖分や塩分を加えていないお酢）に、約750mgの酢酸が入っています。... 詳細表示

納豆はよく混ぜた方が栄養価が高くなりますか？何回混ぜればいいですか？

当社で確認した中では、混ぜる回数によって栄養価が大きく影響を受けることはございませんでした。 納豆を混ぜていくと、納豆の粘りが空気を含んでふんわりとした食感やマイルドさが感じられますので、お好... 詳細表示

2025年秋販売終了製品のご案内

以下の製品は2025年秋に製造販売を終了いたします。 長い間ご愛用、ありがとうございました。 〆まで美味しい 濃厚鶏白湯鍋つゆ ストレート 〆まで美味しい とんこつしょうゆ鍋つ... 詳細表示

お酢はいつ飲むのがいいですか？

朝昼晩いつでもよろしいですが、空腹時は避けてお飲みください。食後の血糖値上昇を緩やかにする目的の場合はお食事と一緒に飲むのがお勧めです。 お酢はお薬ではございませんので、朝昼晩いつ飲まれても健... 詳細表示

「金のつぶ　パキッ！とたれ　におわなっとう」の販売終了について

「金のつぶ　パキッ！とたれ　におわなっとう」は2000年より製造販売を続けてまいりましたが、販売不振により、2025年8月末をもちまして製造販売を終了させていただきました。 ご愛用くださってい... 詳細表示