主な商品の開封後保管方法と使用目安期間

。冷蔵保管の場合は１年が目安です。 すし酢、らっきょう酢 開封後常温保管で３～４ヶ月を目安にお使いください。冷蔵保管の場合は6～8ヶ月が目安です。 カンタン酢シリーズ、やさしいお酢 詳細表示

ピクルスやらっきょう漬けはどのくらい日持ちしますか？

フレッシュピクルス（カンタン酢使用） 簡単らっきょう漬け（穀物酢使用） ​​​​​​ 詳細表示

らっきょうの基本的な漬け方を教えてください

簡単らっきょう漬け(らっきょう酢使用) や簡単らっきょう漬け(穀物酢または米酢使用)の作り方で漬けてください。 詳細表示

らっきょうを漬けたら緑色(青色)になりましたが、どうしてですか?

らっきょうに元々含まれている成分が、お酢の酸によって変化し、緑色(青色)になったと考えられます。 なお、これらの成分は、植物中に自然に含まれている物質で、お体に害になることはなく、味への影響も 詳細表示

やさしいお酢、カンタン酢、すし酢、らっきょう酢の違いを教えてください

いずれもお酢料理を手軽に作れるように、糖分や塩分を加えたお酢です。 「糖分や塩分を加えていないお酢(穀物酢や米酢など)だと味付けが難しい」「忙しくて砂糖や塩の計量が大変」「毎回味が違ってしまう... 詳細表示

らっきょうを漬けた後のお酢は何かに使えますか?

お料理にお使いいただけます。 らっきょう風味のお酢として、お肉を焼くたれやマリネ液などにお使いください。 冷蔵庫に保管いただき、お早めにお使いください。 なお、一度漬けた液で再度らっきょうを 詳細表示

らっきょう漬けの作り方で、らっきょうの重さは両端を切り落とした重さですか?

当社がご案内する作り方におけるらっきょうの重さは、両端を落とした下処理済みの重さです。 詳細表示

「らっきょう酢」で梅を漬けられますか？

梅干のようにはなりませんが、漬けられます。甘酢漬けの味になります。 なお、らっきょう酢には塩分が含まれますので漬けた液を飲むことはおやめください。 また、「カンタン酢」「すし酢」「やさしいお 詳細表示

カンタン酢ややさしいお酢でらっきょうを漬けることができますか?

カンタン酢ややさしいお酢では日持ちがしませんので、らっきょうなど、漬け込みに時間がかかる素材を漬けていただくことはできません。 らっきょう漬けは、らっきょう酢やお酢(穀物酢や米酢など)を使ってお 詳細表示

らっきょうを漬けたら赤色（ピンク色）になりましたが、どうしてでしょうか？

2つ原因が考えられるため、触ったりお湯をかけたりすると、赤色（ピンク）色が落ちるかどうかをまず確認してください。 ＜触ったりお湯をかけたりしても色が変わらず、らっきょうの内部から変色している 詳細表示