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卵の殻やお魚などの骨、貝殻は、お酢の主成分の酢酸の働きにより、カルシウム分が溶けて、骨が柔らかくなったり、殻が溶けてきたりします。 この働きを利用すると、あさり(殻付)のスープにお酢を入れると、... 詳細表示
tsuにするとロゴとしては全体が少々長くなり、見た目の特徴が欠けるため、“tsu”を“z”に置き換えることで、一目で”形”として認知できるように今の綴り(つづり)にしています。 また、”z”と... 詳細表示
そのままヨーグルトなどのトッピングにお使いいただいたり、ジャムをお作りいただくことができます。 <ジャムの作り方> 【材料】 取り出した果実 150g ミツカンほんてり みりん風調味... 詳細表示
氷砂糖の方がゆっくり溶けることで浸けた果物のエキスを充分に引き出すことができるためおすすめですが、氷砂糖以外の砂糖(ザラメ・グラニュー糖・三温糖・黒砂糖など)でもお作りいただけます。 白砂糖の... 詳細表示
冷やし中華のつゆやぎょうざのたれを冷蔵で保管しておいたら、白い塊が浮いてきました
冷蔵保管により原料のごま油が固まる場合があります。 品質に問題ございませんので、よく振ってご使用ください。 詳細表示
ボトル製品のラベルがはがれません。どうやったらはがせますか?
ご不便をお掛けしており申し訳ございません。よろしければ下記方法をお試しください。 【ビン製品】 40℃くらいのぬるま湯にしばらく浸していただきますと、糊が溶けて比較的はがれやすくなります... 詳細表示
熱湯をかけた方が、らっきょうの水気がよく切れるのでおすすめです。 よく水気を切っていただいた場合は、熱湯をかけずにそのまま漬けていただいても大丈夫です。 詳細表示
果実は漬け込み後1週間(梅は3週間)で取り出してください。傷んでしまう場合があります。 詳細表示
お酢や味ぽんの液表面に泡が立っており時間が経っても消えないのですが、使って...
お酢や味ぽんにはうまみやたんぱく質が多く含まれていますので、一旦泡が立つと安定した状態となり、すぐに泡が消えないという特性がございます。 数日は消えず、長い場合だと一週間程度泡が残ることもござ... 詳細表示
推奨レシピで作った場合、1人分あたりの塩分は約1gとなります。 ■カンタン酢で作るピクルス推奨レシピ <1人分>野菜75g + カンタン酢50ml ※カンタン酢中の40%の塩分を摂取すると... 詳細表示
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