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鰯のお刺身を酢水洗いしたもの、水洗いしたもの、何もしないもので比較したところ、魚臭さに大きな違いは感じませんでした。 鰯の煮物の仕上げにお酢を加えたもの、あらかじめ鰯を酢水でさっと煮てから煮付... 詳細表示
じゃがいもやれんこんを、お酢で煮たらシャキシャキとした食感になりました。ど...
じゃがいもやれんこんなどの野菜をお酢で煮ると、ペクチンの分解が抑制され、シャキシャキした食感になります。 じゃがいもは水500mlにお酢小さじ1を入れてゆでるとシャキシャキになります。 レン... 詳細表示
一般の方が見学いただけるのは、MIZKAN MUSEUM(ミツカンミュージアム)のみです。工場見学は原則行っておりません。 なお、MIZKAN MUSEUM(ミツカンミュージアム)のご見学は事... 詳細表示
そのまま、お鍋のつけ汁として、あるいは、おろし焼肉、焼き魚や、かつおのたたきにかけてお使いください。 サラダにかけたり、ぎょうざのたれとしてもお勧めです。 さっぱり炒めや、鶏のさっぱり煮もお... 詳細表示
ラベル中の表示により、以下の材質となっております。 ※ただし、ガラス製容器は識別表示義務の対象ではないため、ラベルに表示していない製品もございます。 詳細表示
穀物酢の2倍の酸度のお酢として、「特濃酢」を販売しております。 詳細表示
追いがつおつゆ(ストレート、2倍、つゆの素)の違いを教えてください
いずれも、かつおだしの効きにこだわり、「旨みだし」と「香りだし」の2つのだしに、きめ細かに挽いたかつお節を加えたつゆです。違いは以下をご参考ください。 関連ページ 追いがつおつゆ2... 詳細表示
アボカドに穀物酢(お酢)をかけると黒く変色します。 お酢の中の酢酸によって、アボカドが黒くなるのが促進されてしまいます。 アボカドの変色防止にはクエン酸やビタミンCが効果があるようです。 詳細表示
乾燥防止用のシート(被膜)が豆に十分に密着されず、発酵・熟成工程で乾燥してしまった豆だと考えられます。 乾燥した豆は非常に硬いため、お召し上がりいただくのはおやめください。 ... 詳細表示
賞味期限内は、いつでもおいしくお召し上がりいただけます。 詳細表示
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