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  • No : 2899
  • 公開日時 : 2021/06/28 00:22
  • 更新日時 : 2022/03/31 16:04
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お酢の原料にアルコールと書いてありますが、子供や妊婦でも大丈夫ですか?

回答

大丈夫です。
お酢の醸造工程(酢酸発酵)で、アルコールはお酢に変わります。
できたお酢のアルコール濃度は0.2%とごく微量です。
また、お酢は古来から使われており経験が十分であること、妊婦の方やお子様への影響に関する報告もこれまでないことから、問題はないと考えております。

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