乾燥防止用のシート（被膜）が豆に十分に密着されず、発酵・熟成工程で乾燥してしまった豆だと考えられます。

乾燥した豆は非常に硬いため、お召し上がりいただくのはおやめください。

＜乾燥豆の写真＞

＜被膜に十分に覆われていない豆＞

※現品をお残しいただいている場合は、今後の改善の参考とさせていただきたく、以下までご連絡ください。
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